西贝预制菜危机震撼餐饮界!大健康饮品研发如何避雷?
一场由网红罗永浩引发的预制菜风波,让知名餐饮品牌西贝莜面村在几天内损失超百万营业额,甚至导致部分门店关闭。这场危机不仅暴露了餐饮行业的认知鸿沟,更为正处于高速发展的大健康饮品研发行业敲响了警钟。
一场由网红罗永浩引发的预制菜风波,让知名餐饮品牌西贝莜面村在几天内损失超百万营业额,甚至导致部分门店关闭。这场危机不仅暴露了餐饮行业的认知鸿沟,更为正处于高速发展的大健康饮品研发行业敲响了警钟。
“西贝100%没有预制菜!预加工不是预制菜!”9月11日晚,西贝创始人贾国龙在北京门店媒体见面会上情绪激动地表示。这位西北汉子前一天还在新疆旅游,看到热搜后立即飞回北京应对危机。